{"product_id":"languedoc-vin-blanc-sec-elle-et-lui-le-flacon-domaine-hondrat-eel18","title":"Languedoc AOP |  Blanc sec • Elle \u0026 Lui - Le Flacon | Domaine Hondrat","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e📆 2025  \u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e🌡️\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e13°    \u003cspan\u003e🥛\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e75cl\u003cbr\u003e🍇 Cépage(s) : 70% Rolle \u003c\/strong\u003e(Vermentino)\u003cstrong\u003e + 30% Roussanne\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÉlevage \u003cstrong\u003esur lies\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003erendement maîtrisé\u003c\/strong\u003e à 47 hl\/ha pour ce blanc qui marie la Roussanne à la tension du Vermentino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🌟 Une cuvée \u003cstrong\u003eéquilibrée\u003c\/strong\u003e et délicate, à l’image du terroir des Coteaux du Languedoc 🌟\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRobe\u003c\/strong\u003e : pâle et lumineuse, aux reflets dorés qui annoncent déjà la \u003cstrong\u003evivacité\u003c\/strong\u003e du vin.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eNez\u003c\/strong\u003e : ouvert et expressif où se répondent les notes de zeste de citron et de nectarine mûre. \u003cbr\u003eLa fleur d’aubépine et l’acacia apportent une touche \u003cstrong\u003eaérienne et élégante\u003c\/strong\u003e, sans lourdeur.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eEn bouche\u003c\/strong\u003e : l’attaque est franche, portée par une belle amplitude. \u003cbr\u003eLe gras de la Roussanne est soutenu par la nervosité du Vermentino. Le milieu de bouche reste net, \u003cstrong\u003esalin\u003c\/strong\u003e et très digeste grâce à l’\u003cem\u003eélevage sur lies\u003c\/em\u003e qui donne du volume sans masquer la fraîcheur.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFinale\u003c\/strong\u003e : longue, croquante et joyeuse, avec un retour d’agrumes et une \u003cstrong\u003epointe minérale\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn blanc solaire, pensé pour le \u003cem\u003eplaisir immédiat\u003c\/em\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccords\u003c\/strong\u003e : parfait sur huîtres, coquillages et poissons grillés. Il se suffit aussi à lui-même pour un apéritif entre amis. Servir entre 10°C et 12°C.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e🏭 Fondé \u003cstrong\u003een 1987\u003c\/strong\u003e à Pouzolles dans l’Hérault, le Domaine Hondrat est conduit par la 2ème génération. \u003cbr\u003eSur \u003cstrong\u003e28 hectares\u003c\/strong\u003e de Coteaux du Languedoc, les vignes de grès, schistes et galets roulés plein sud sont cultivées dans le respect d’une démarche durable, \u003cstrong\u003ecertifiée HVE niveau 3\u003c\/strong\u003e et selon les principes de \u003cstrong\u003eTerra Vitis\u003c\/strong\u003e. 🌼\u003cbr\u003eAu chai, vendanges manuelles et interventions minimales pour laisser parler \u003cem\u003ele fruit et l’identité du terroir\u003c\/em\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"A 2 mains le Vin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58435987702147,"sku":"EEL 18","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0963\/5079\/8211\/files\/EEL18.jpg?v=1783703979","url":"https:\/\/a2mains-le-vin.fr\/products\/languedoc-vin-blanc-sec-elle-et-lui-le-flacon-domaine-hondrat-eel18","provider":"A 2 mains le Vin","version":"1.0","type":"link"}