{"product_id":"julienas-aoc-cru-du-beaujolais-vin-rouge-marcel-les-capitans-granit-dore-mlc51","title":"Julienas AOC - Cru du Beaujolais | Rouge • Marcel's Les Capitans | Granit Doré","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e📆 2020   \u003cspan\u003e🌡️\u003c\/span\u003e 15°    \u003cspan\u003e🥛\u003c\/span\u003e 75cl\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e🍇 Cépage(s) : 100% Gamay\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🌼 Ce domaine familial de 11 hectares a été fondé en 1924 et il est certifié HVE.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🏺 Élevage de 24 mois en futs, jamais de fut neuf (de 5 à 20 ans) puis 12 mois en cuve.\u003cbr\u003ePotentiel de garde : 15 ans.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"785\" data-start=\"673\"\u003e\u003cstrong data-end=\"681\" data-start=\"673\"\u003eRobe\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"684\" data-start=\"681\"\u003eLa robe affiche une teinte \u003cem data-end=\"727\" data-start=\"711\"\u003erubis profonde\u003c\/em\u003e aux reflets grenat, traduisant concentration et maturité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1093\" data-start=\"787\"\u003e\u003cstrong data-end=\"794\" data-start=\"787\"\u003eNez\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"797\" data-start=\"794\"\u003eLe nez est riche et expressif, dévoilant des arômes de fruits rouges à noyaux (cerise noire très mûre) et d’épices (poivre noir), on note également un côté kirché due à une belle maturité des millésimes solaires. \u003cbr\u003eÀ l’aération, se développent des nuances \u003cem data-end=\"1031\" data-start=\"1022\"\u003eépicées\u003c\/em\u003e et légèrement \u003cem data-end=\"1058\" data-start=\"1046\"\u003eréglissées\u003c\/em\u003e, apportant complexité et typicité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1489\" data-start=\"1095\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1105\" data-start=\"1095\"\u003eBouche\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"1108\" data-start=\"1105\"\u003eL’attaque est franche et généreuse, laissant place à une bouche \u003cem data-end=\"1195\" data-start=\"1172\"\u003estructurée et charnue\u003c\/em\u003e. Le gamay s’exprime ici avec profondeur. L’équilibre entre \u003cem data-end=\"1345\" data-start=\"1334\"\u003efraîcheur\u003c\/em\u003e et \u003cem data-end=\"1359\" data-start=\"1349\"\u003erichesse\u003c\/em\u003e est parfaitement maîtrisé, donnant un vin à la fois puissant et élégant. \u003cbr\u003eLes arômes de fruits noirs confiturés se prolongent avec de légères notes de torréfactions délicates issue d’un long élevage en fut permettant une grande finesse et un beau velouté des tanins.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1655\" data-start=\"1491\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1501\" data-start=\"1491\"\u003eFinale\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"1504\" data-start=\"1501\"\u003eLa finale est longue et persistante, marquée par des notes \u003cem data-end=\"1573\" data-start=\"1563\"\u003efruitées\u003c\/em\u003e et \u003cem data-end=\"1586\" data-start=\"1577\"\u003eépicées\u003c\/em\u003e, avec une légère touche minérale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1944\" data-start=\"1657\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1677\" data-start=\"1657\"\u003eAccords\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"1680\" data-start=\"1677\"\u003eViandes rouges, plats en sauce ou épicés type Tajine, volailles rôties, gibiers carbonade, une belle souris d’agneau confite, fromages affinés...\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1944\" data-start=\"1657\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0963\/5079\/8211\/files\/482032711_1206841104782065_2846822827372563091_n.jpg?v=1776938801\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"2376\" data-start=\"1946\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1973\" data-start=\"1946\"\u003e🏭 Présentation du domaine\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"1976\" data-start=\"1973\"\u003eLe Domaine du Granit Doré, implanté entre Beaujolais et vallée du Rhône, tire son identité de sols granitiques qui apportent tension et caractère à ses vins. \u003cbr\u003eDéveloppé au XXe siècle, le domaine s’attache à produire des cuvées reflétant fidèlement leur terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"2376\" data-start=\"1946\"\u003e« Marcel’s Les Capitans » met en valeur l’un des climats emblématiques de Juliénas, avec un style alliant puissance, précision et élégance.\u003c\/p\u003e","brand":"A 2 mains le Vin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57838535213443,"sku":"MLC 49","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0963\/5079\/8211\/files\/MLC51.jpg?v=1776567536","url":"https:\/\/a2mains-le-vin.fr\/products\/julienas-aoc-cru-du-beaujolais-vin-rouge-marcel-les-capitans-granit-dore-mlc51","provider":"A 2 mains le Vin","version":"1.0","type":"link"}