{"product_id":"fitou-vin-rouge-harmonie-chateau-wala-ftf62b","title":"Fitou AOP | Rouge • Harmonie | Château WIALA","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e📆 2023  \u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e🌡️\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e14,5°    \u003cspan\u003e🥛\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e75cl\u003cbr\u003e🍇 Cépage(s) : 40% Carignan + 40% Grenache + 20% Syrah\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003eLe \u003cstrong\u003eFitou AOP Harmonie du Château WIALA\u003c\/strong\u003e incarne avec justesse toute l'authenticité et la personnalité des grands vins des Corbières \u003cstrong\u003emaritimes\u003c\/strong\u003e. \u003cbr\u003eIssu de l'\u003cspan style=\"color: #99cc00;\"\u003e\u003cstrong\u003eagriculture biologique\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e et bénéficiant d'un élevage original associant amphores et cuves béton, ce vin rouge révèle une expression pure du terroir, où le fruit, la fraîcheur et la structure s'équilibrent avec une remarquable élégance.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003eÀ l'œil, sa robe profonde aux nuances grenat intense témoigne d'une belle concentration et annonce une dégustation généreuse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003eLe nez séduit immédiatement par sa \u003cstrong\u003erichesse aromatique et sa complexité\u003c\/strong\u003e. Les notes de \u003cem\u003ecassis mûr\u003c\/em\u003e, de \u003cem\u003emûre sauvage\u003c\/em\u003e et de \u003cem\u003epruneau\u003c\/em\u003e s'entrelacent harmonieusement avec des nuances de \u003cem\u003etabac blond\u003c\/em\u003e, de \u003cem\u003ecacao délicat\u003c\/em\u003e et de fines touches épicées. À l'aération, l'ensemble gagne encore en profondeur et en raffinement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003eEn bouche, l'attaque est ample, souple et parfaitement équilibrée. La matière dévoile une \u003cstrong\u003etexture veloutée\u003c\/strong\u003e qui enveloppe le palais avec beaucoup de gourmandise. \u003cbr\u003eLes saveurs de fruits noirs mûrs dominent, soutenues par une structure élégante et des \u003cstrong\u003etanins soyeux\u003c\/strong\u003e qui apportent relief et harmonie sans excès de puissance.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e🏺 L'\u003cstrong\u003eélevage en amphore\u003c\/strong\u003e et en cuve béton permet de préserver toute la pureté aromatique du raisin tout en favorisant une expression authentique du terroir. \u003cbr\u003eCette vinification met en valeur la fraîcheur naturelle du vin et contribue à son équilibre remarquable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003eLa finale s'étire avec persistance sur des notes de fruits compotés, de cacao et d'épices douces. Une subtile touche méditerranéenne prolonge agréablement la dégustation et signe le caractère de cette cuvée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cem\u003eAccords mets et vins\u003c\/em\u003e : idéal avec une côte de bœuf grillée, un carré d'agneau aux herbes, un magret de canard, des plats mijotés du sud-ouest, des légumes rôtis ou encore des fromages affinés à pâte pressée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🏭 La cuvée \u003cstrong\u003eHarmonie\u003c\/strong\u003e reflète pleinement la philosophie du \u003cstrong\u003eChâteau WIALA\u003c\/strong\u003e, domaine situé au cœur de l'appellation \u003cstrong\u003eFitou\u003c\/strong\u003e, dans l'Aude. Porté par une approche respectueuse de la nature et des équilibres du vivant, le domaine privilégie une viticulture biologique associée à des méthodes de vinification peu interventionnistes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEntre influences maritimes, sols méditerranéens et vents réguliers des Corbières, le vignoble bénéficie de conditions idéales pour produire des vins de caractère, précis et profondément ancrés dans leur terroir. Harmonie illustre parfaitement cette recherche d'équilibre entre authenticité, finesse et plaisir de dégustation.\u003c\/p\u003e","brand":"A 2 mains le Vin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58214366904707,"sku":"FTF 62B","price":10.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0963\/5079\/8211\/files\/FTF62B.jpg?v=1780358107","url":"https:\/\/a2mains-le-vin.fr\/products\/fitou-vin-rouge-harmonie-chateau-wala-ftf62b","provider":"A 2 mains le Vin","version":"1.0","type":"link"}