{"product_id":"cremant-de-loire-vin-blanc-demi-sec-chateau-d-avrille-bds16","title":"Crémant de Loire AOP | Blanc Demi-sec | Château d'Avrillé","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e📆 Non-millésimé   \u003cspan\u003e🌡️ \u003c\/span\u003e12°   \u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e🥛 \u003c\/span\u003e75cl\u003cbr\u003e🍇\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eCépage(s) : 65% Chenin+ 16% Pinot Noir + 11% Chardonnay +8% Grolleau gris\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003eCe \u003cstrong\u003eCrémant de Loire Demi-Sec\u003c\/strong\u003e du Château d’Avrillé joue sur un équilibre séduisant entre fraîcheur et douceur. Sa personnalité repose sur une effervescence délicate et une expression aromatique à la fois florale, citronnée et légèrement gourmande. \u003cbr\u003eUn style accessible, pensé aussi bien pour l’apéritif que pour accompagner un dessert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003eDégustation\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003eLa robe, d’un \u003cstrong\u003ejaune pâle lumineux aux nuances vertes\u003c\/strong\u003e, laisse apparaître une effervescence régulière et élégante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003eLe nez s’ouvre sur un registre frais et floral, marqué par l’\u003cstrong\u003eacacia\u003c\/strong\u003e et la citronnelle. Ces notes apportent une sensation aérienne et délicatement parfumée, sans chercher la puissance.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003eEn bouche, la bulle se montre fine et souple. La texture prend progressivement de l’ampleur avec une nuance \u003cstrong\u003ebriochée\u003c\/strong\u003e, tandis que la fraîcheur maintient l’ensemble en équilibre. Le dosage demi-sec apporte une rondeur agréable qui complète naturellement la vivacité de l’effervescence.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003eLa finale reste douce et fraîche, avec une impression gourmande qui invite à prolonger la dégustation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003eÉlaboration\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003eCette cuvée est élaborée sous l’appellation \u003cstrong\u003eCrémant de Loire\u003c\/strong\u003e à partir de Chenin, Pinot Noir, Chardonnay et Grolleau gris. L’assemblage associe ainsi un cépage emblématique de la Loire à des variétés qui contribuent à la structure, au fruit et à la finesse de l’effervescence.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003eAccords mets \u0026amp; vin\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003eTrès à l’aise à l’\u003cstrong\u003eapéritif\u003c\/strong\u003e, ce Crémant demi-sec accompagne également les poissons délicats et les préparations crémeuses, notamment un filet de sole. Sa douceur mesurée lui permet de passer naturellement à table avec des desserts légers, comme une meringue ou une nougatine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003eÀ déguster\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003eIl est conseillé de le boire dans les \u003cstrong\u003edeux ans\u003c\/strong\u003e, période durant laquelle son fruit, sa fraîcheur et la vivacité de sa bulle offrent une expression particulièrement plaisante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e🏭 Le Château d’Avrillé\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL’histoire viticole du Château d’Avrillé commence en \u003cstrong\u003e1938\u003c\/strong\u003e, lorsque Eusèbe Biotteau fonde la propriété viticole au château. \u003cbr\u003eInstallé à Saint-Jean-des-Mauvrets, au cœur de l’Anjou et à proximité de la vallée de l’Aubance, le domaine est aujourd’hui transmis à la quatrième génération de la famille Biotteau. Le château lui-même, construit en \u003cstrong\u003e1730 en pierre de tuffeau\u003c\/strong\u003e, constitue le cadre historique de la propriété.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🌼 Au fil des générations, la famille a développé le vignoble en associant continuité du savoir-faire et évolution des pratiques. Le domaine est aujourd’hui engagé dans une démarche environnementale reconnue par la certification \u003cstrong\u003eHVE\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"A 2 mains le Vin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62589429285251,"sku":"BDS 16","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0963\/5079\/8211\/files\/BDS16B.jpg?v=1788958662","url":"https:\/\/a2mains-le-vin.fr\/products\/cremant-de-loire-vin-blanc-demi-sec-chateau-d-avrille-bds16","provider":"A 2 mains le Vin","version":"1.0","type":"link"}