{"product_id":"coteaux-et-terrasses-de-montauban-vin-blanc-sec-chardonnay-domaine-de-montels-blu66","title":"Coteaux et Terrasses de Montauban IGP | Blanc sec • Chardonnay | Domaine de Montels","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e📆 2024   \u003cspan\u003e🌡️\u003c\/span\u003e 12°    \u003cspan\u003e🥛\u003c\/span\u003e 75cl\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e🍇 Cépage(s) : 100% Chardonnay\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"175\" data-end=\"560\"\u003eLe \u003cstrong data-start=\"178\" data-end=\"202\"\u003eChardonnay Blanc Sec\u003c\/strong\u003e du \u003cem data-start=\"206\" data-end=\"226\"\u003eDomaine de Montels\u003c\/em\u003e en \u003cstrong data-start=\"230\" data-end=\"271\"\u003eIGP Coteaux et Terrasses de Montauban\u003c\/strong\u003e séduit par son style à la fois généreux, raffiné et intensément expressif. Issu de terroirs de boulbènes typiques du Sud-Ouest, ce vin blanc de gastronomie révèle toute la noblesse du cépage Chardonnay à travers une vinification soignée et un élevage long.\u003cbr\u003eRendement: 50hl\/ha\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"175\" data-end=\"560\"\u003eUn blanc de gastronomie digne d'un grand Bourgogne !\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"562\" data-end=\"922\"\u003eLa robe dévoile une teinte \u003cstrong data-start=\"589\" data-end=\"608\"\u003edorée lumineuse\u003c\/strong\u003e aux reflets légèrement argentés, annonçant un vin ample et élégant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"562\" data-end=\"922\"\u003eLe nez très minéral s’ouvre progressivement sur une palette aromatique riche et nuancée : \u003cstrong data-start=\"754\" data-end=\"773\"\u003efleurs blanches\u003c\/strong\u003e, fruits jaunes mûrs, fruits secs, notes briochées et touches délicatement toastées se mêlent à des accents beurrés et vanillés d’une grande finesse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"924\" data-end=\"1367\"\u003eEn bouche, l’attaque est à la fois \u003cstrong data-start=\"959\" data-end=\"986\"\u003efraîche et enveloppante\u003c\/strong\u003e. Le vin développe une texture généreuse, soutenue par une belle tension minérale qui apporte équilibre et longueur. Les arômes évoluent vers des nuances de miel léger, de noisette fraîche et de pain grillé, sans jamais masquer la pureté du fruit. La finale, longue et harmonieuse, laisse une impression élégante et persistante, typique des grands Chardonnay élevés avec précision.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1369\" data-end=\"1624\"\u003e🏺 Cette cuvée bénéficie d’un élevage de plus de 9 mois en \u003cstrong\u003efûts de chêne \u003c\/strong\u003esur lies fines, apportant complexité aromatique, volume et profondeur. Le travail du bois reste parfaitement intégré, offrant un style moderne et gastronomique, tout en conservant fraîcheur et éclat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1626\" data-end=\"1884\"\u003eCe vin accompagnera idéalement l'apéro, un risotto, des volailles, fromages, poissons en sauce, fruits de mer, des noix de Saint-Jacques, paëlla...\u003cbr\u003eServi entre \u003cem data-start=\"1812\" data-end=\"1823\"\u003e9 et 12°C\u003c\/em\u003e, il exprime pleinement sa richesse aromatique et sa finesse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1886\" data-end=\"2573\"\u003e🏭 Le \u003cstrong data-start=\"1889\" data-end=\"1911\"\u003eDomaine de Montels\u003c\/strong\u003e, situé à \u003cem data-start=\"1921\" data-end=\"1929\"\u003eAlbias\u003c\/em\u003e dans le Tarn-et-Garonne, est porté par la famille \u003cem data-start=\"1980\" data-end=\"1988\"\u003eRomain\u003c\/em\u003e, vignerons passionnés reconnus pour la qualité et la régularité de leurs cuvées dans le Sud-Ouest. Le domaine s’est imposé au fil des années comme une référence des \u003cstrong data-start=\"2154\" data-end=\"2195\"\u003eIGP Coteaux et Terrasses de Montauban\u003c\/strong\u003e, grâce à un travail précis des cépages et à des vinifications valorisant l’expression du terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1886\" data-end=\"2573\"\u003e🥇 Régulièrement remarqué dans les guides spécialisés, le domaine a notamment été salué par le \u003cstrong data-start=\"2386\" data-end=\"2413\"\u003eGuide Hachette des Vins\u003c\/strong\u003e pour plusieurs de ses Chardonnay, appréciés pour leur équilibre entre richesse, élégance et maîtrise de l’élevage en fût.\u003c\/p\u003e","brand":"A 2 mains le Vin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58044510437763,"sku":"BLU 66","price":14.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0963\/5079\/8211\/files\/BLU66B.jpg?v=1778762905","url":"https:\/\/a2mains-le-vin.fr\/products\/coteaux-et-terrasses-de-montauban-vin-blanc-sec-chardonnay-domaine-de-montels-blu66","provider":"A 2 mains le Vin","version":"1.0","type":"link"}