{"product_id":"buzet-vin-blanc-sec-chateau-sauvagneres-bzb83","title":"Buzet AOP | Blanc sec • Château Sauvagnères","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e📆 2023   \u003cspan\u003e🌡️ \u003c\/span\u003e12°   \u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e🥛 \u003c\/span\u003e75cl\u003cbr\u003e🍇\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eCépage(s) : 100% Sauvignon blanc\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003eCe \u003cstrong\u003eBuzet blanc sec 100% Sauvignon\u003c\/strong\u003e exprime une facette fraîche et précise des vins blancs du Sud-Ouest. Issu d’une petite parcelle travaillée à part, il privilégie la netteté aromatique et l’équilibre plutôt que la recherche de puissance.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003eDégustation\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003eLa robe claire et lumineuse annonce d’emblée un vin au profil frais et élancé.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003eLe nez s’ouvre sur des \u003cstrong\u003earômes d’agrumes\u003c\/strong\u003e, avec une expression franche et tonique qui met en avant le caractère naturellement vif du Sauvignon.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003eEn bouche, l’attaque se montre dynamique, puis le vin trouve progressivement son équilibre \u003cstrong\u003eentre fraîcheur et fruit\u003c\/strong\u003e. La matière reste légère et désaltérante, avec suffisamment de maturité pour apporter de la rondeur sans atténuer la tension de l’ensemble.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003eLa finale prolonge cette sensation de fraîcheur sur une impression nette et salivante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003eTerroir\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003eLa cuvée provient d’une parcelle confidentielle de seulement \u003cstrong\u003e0,5 hectare\u003c\/strong\u003e, plantée sur un sol graveleux. Cette configuration permet au Sauvignon d’atteindre une maturité intéressante tout en conservant l’élan nécessaire à un blanc sec et précis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003eAccords mets \u0026amp; vin\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003eSa fraîcheur en fait un partenaire tout indiqué des \u003cstrong\u003efruits de mer et produits iodés\u003c\/strong\u003e : huîtres, coquillages, crevettes ou crustacés. Il accompagnera également avec simplicité un poisson grillé ou servi avec une sauce légère. \u003cbr\u003eÀ l’apéritif, son profil vif et direct fonctionne naturellement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e🥇 Le Château Sauvagnères\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eInstallé à Sainte-Colombe-en-Bruilhois, aux portes d’Agen, le Château Sauvagnères exploite aujourd’hui \u003cstrong\u003e20 hectares de vignes\u003c\/strong\u003e sur les coteaux du sud de la Garonne. L’histoire viticole de la famille Thérasse \u003cem\u003edébute en 1972\u003c\/em\u003e, lorsque Jacques Thérasse et son fils Bernard plantent les premières vignes, construisent le chai et mettent en place les premières cuves sur une propriété auparavant consacrée à la polyculture et à l’élevage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDepuis 2007, Pierre et Olivier Thérasse ont rejoint puis repris les rênes de l’exploitation familiale. Le domaine élabore principalement des vins rouges, mais aussi des blancs secs, doux et effervescents ; le Sauvignon est le cépage utilisé pour les blancs.\u003c\/p\u003e","brand":"A 2 mains le Vin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62589429318019,"sku":"BZB 83","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0963\/5079\/8211\/files\/BZB83.jpg?v=1788958673","url":"https:\/\/a2mains-le-vin.fr\/products\/buzet-vin-blanc-sec-chateau-sauvagneres-bzb83","provider":"A 2 mains le Vin","version":"1.0","type":"link"}