{"product_id":"bourgueil-vin-rouge-bio-roc-collection-bertrand-vincent-marchesseau-roc22","title":"Bourgueil AOP | Rouge Bio • Roc'Collection | Bertrand \u0026 Vincent MARCHESSEAU","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e📆 2021  \u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e🌡️\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e13°    \u003cspan\u003e🥛\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e75cl\u003cbr\u003e🍇 Cépage(s) : 100 % Cabernet Franc\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e🥇 Récompenses et distinctions :\u003c\/strong\u003e plusieurs millésimes de la cuvée Roc'Collection ont été distingués par le \u003cstrong\u003eGuide Hachette des Vins\u003c\/strong\u003e, avec notamment \u003cstrong\u003e2 étoiles – Vin remarquable\u003c\/strong\u003e pour le millésime 2018 et \u003cstrong\u003e1 étoile – Vin très réussi\u003c\/strong\u003e pour le millésime 2020, témoignant de la régularité qualitative du domaine. \u003cem\u003e(Les distinctions dépendent des millésimes.)\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003eIssu de \u003cstrong\u003evieilles vignes d'environ 60 ans\u003c\/strong\u003e, ce Bourgueil Bio exprime avec précision la personnalité des coteaux argilo-calcaires de l'appellation. Son nom fait référence au \u003cstrong\u003eroc calcaire\u003c\/strong\u003e qui caractérise son terroir ainsi qu'à son \u003cstrong\u003eélevage en caves troglodytiques\u003c\/strong\u003e, tandis que \"Collection\" évoque une sélection rigoureuse des plus belles parcelles du domaine. Les \u003cstrong\u003efaibles rendements\u003c\/strong\u003e, compris entre 35 et 40 hl\/ha, permettent d'obtenir une matière concentrée et une belle profondeur aromatique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003eLa robe dévoile une teinte \u003cstrong\u003erouge profonde\u003c\/strong\u003e, brillante, aux reflets grenat, révélant un vin de caractère et de belle maturité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003eLe nez séduit immédiatement par son intensité et sa complexité. Les arômes de \u003cem\u003ecassis, mûre et cerise noire\u003c\/em\u003e s'entremêlent à des nuances de \u003cem\u003ementhe poivrée, cannelle, réglisse\u003c\/em\u003e et d'épices douces. L'\u003cstrong\u003eélevage en fûts\u003c\/strong\u003e de deux à trois vins pendant 12 à 14 mois apporte une subtile touche de \u003cem\u003ebois noble, de pain grillé\u003c\/em\u003e et une délicate note toastée qui accompagne le fruit sans jamais le masquer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003eEn bouche, l'attaque se montre \u003cstrong\u003eample\u003c\/strong\u003e, généreuse et parfaitement équilibrée. La matière gagne rapidement en densité tout en conservant une belle fraîcheur caractéristique du Cabernet Franc de Bourgueil. Les saveurs de fruits noirs mûrs s'associent harmonieusement aux notes épicées et légèrement torréfiées issues de l'élevage. Les \u003cstrong\u003etanins\u003c\/strong\u003e, parfaitement intégrés, offrent un toucher velouté et une structure élégante qui confèrent au vin une remarquable aptitude au vieillissement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003eLa finale, \u003cstrong\u003epersistante\u003c\/strong\u003e et raffinée, prolonge les notes de fruits noirs, d'épices et de boisé délicat sur une trame minérale qui signe l'identité de ce grand terroir ligérien. Un Bourgueil de gastronomie qui accompagnera idéalement viandes rouges, gibiers, agneau rôti, magret de canard ou encore des fromages affinés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🏭 Le \u003cstrong\u003eDomaine Bertrand \u0026amp; Vincent Marchesseau\u003c\/strong\u003e, situé à \u003cstrong\u003eBourgueil\u003c\/strong\u003e en Indre-et-Loire, est dirigé depuis \u003cstrong\u003e2001\u003c\/strong\u003e par les deux frères qui ont repris l'exploitation familiale en se répartissant les rôles entre la vigne, la vinification, l'élevage et le développement commercial.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🌼 Le vignoble, certifié en \u003cstrong\u003eagriculture biologique depuis le millésime 2015\u003c\/strong\u003e, s'étend sur les appellations Bourgueil, Chinon et Saint-Nicolas-de-Bourgueil. Leur philosophie repose sur un travail exigeant de la vigne, le respect des terroirs et des élevages précis afin de produire des vins authentiques, élégants et fidèles à l'identité ligérienne.\u003c\/p\u003e","brand":"A 2 mains le Vin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62294103851395,"sku":"ROC 22","price":16.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0963\/5079\/8211\/files\/ROC22.jpg?v=1785785459","url":"https:\/\/a2mains-le-vin.fr\/products\/bourgueil-vin-rouge-bio-roc-collection-bertrand-vincent-marchesseau-roc22","provider":"A 2 mains le Vin","version":"1.0","type":"link"}