{"product_id":"aude-rouge-ma-cuvee-personnelle-mourvedre-vin-pierre-richard-prm04","title":"Aude IGP | Rouge • Ma cuvée personnelle \"Mourvèdre\" | Vin Pierre RICHARD","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e📆 2025   \u003cspan\u003e🌡️ \u003c\/span\u003e14,5°   \u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e🥛 \u003c\/span\u003e75cl\u003cbr\u003e🍇 Cépage(s) : 100 % Mourvèdre\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e🥇 Médaille d’Or au Challenge International du Vin 2019\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003eLe vin\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003eMa Cuvée Personnelle Mourvèdre est un \u003cstrong\u003evin rouge de l’Aude\u003c\/strong\u003e signé Pierre Richard, conçu dans l’esprit des « vins d’auteur » du domaine. Cette cuvée met pleinement en avant l’expression du cépage et son tempérament méditerranéen, avec un profil franc, fruité et volontairement typé.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e👉 Une cuvée confidentielle \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAvec une production limitée de\u003cstrong\u003e 3 000 bouteilles par an\u003c\/strong\u003e, Ma Cuvée Personnelle Mourvèdre se distingue par son caractère confidentiel. Pierre Richard signe ici une cuvée personnelle, produite en quantité volontairement restreinte pour privilégier une expression singulière du Mourvèdre. \u003cbr\u003eUne bouteille à découvrir pour son côté \u003cem\u003erare et intimiste\u003c\/em\u003e, loin des productions de grande diffusion !\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003eDégustation\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003eLa robe affiche une teinte \u003cstrong\u003erubis foncé\u003c\/strong\u003e, lumineuse malgré sa profondeur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003eLe nez s’ouvre sur une expression généreusement fruitée, dominée par le \u003cstrong\u003ecassis\u003c\/strong\u003e, avec une sensation de fruit noir mûr qui donne immédiatement au vin son identité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003eEn bouche, le vin assume une \u003cstrong\u003etrame rustique et authentique\u003c\/strong\u003e, typique du cépage. La matière possède du relief et une présence agréable, sans chercher à masquer le caractère naturel du vin. L’ensemble reste centré sur le fruit et sur une personnalité méridionale bien affirmée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003eLa finale prolonge cette impression avec une expression nette et chaleureuse, portée par le fruit noir et une structure qui appelle naturellement la table.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003eTerroir et vinification\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003eLes raisins sont issus de sols \u003cstrong\u003eargilo-calcaires\u003c\/strong\u003e. La récolte est effectuée manuellement, puis une longue macération permet d'extraire progressivement la matière et les composés aromatiques du raisin. \u003cbr\u003eLa culture est conduite dans le respect d’une démarche d’\u003cstrong\u003eagriculture raisonnée\u003c\/strong\u003e, au sein d’un vignoble certifié \u003cstrong\u003eHVE niveau 3\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003eAccords mets \u0026amp; vin\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003eCe rouge accompagnera volontiers les \u003cstrong\u003eviandes grillées ou rôties\u003c\/strong\u003e, les préparations généreuses et les plats de caractère. Son profil se montre également intéressant avec certains poissons à chair ferme, notamment les poissons méditerranéens.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e🏭 Le Domaine de l’Évêque\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSitué à \u003cstrong\u003eGruissan, dans l’Aude\u003c\/strong\u003e, le Domaine de l’Évêque occupe un site singulier entre étangs, garrigue et Méditerranée. Pierre Richard découvre cette propriété en 1986 et entreprend alors de restaurer son vignoble.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe domaine s’étend aujourd’hui sur environ \u003cstrong\u003e50 hectares de garrigue et de vignes\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDepuis 2019, son fils aîné Christophe en assure la gestion, tandis que Pierre Richard continue de participer à l’élaboration des vins et aux choix liés aux millésimes. Cette histoire s’accompagne d’une volonté constante de préserver l’identité du lieu et de laisser aux cépages une expression aussi personnelle que possible.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"A 2 mains le Vin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62623633801603,"sku":"PRM 04","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0963\/5079\/8211\/files\/PRM04.jpg?v=1789514078","url":"https:\/\/a2mains-le-vin.fr\/products\/aude-rouge-ma-cuvee-personnelle-mourvedre-vin-pierre-richard-prm04","provider":"A 2 mains le Vin","version":"1.0","type":"link"}