{"product_id":"anjou-blanc-aop-vin-blanc-chaume-sec-ronceray-chateau-de-bellevue-ron44","title":"Anjou Blanc AOP | Blanc sec (Chaume) • Ronceray  | Château de Bellevue","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e📆 2020   \u003cspan\u003e🌡️\u003c\/span\u003e 14°    \u003cspan\u003e🥛\u003c\/span\u003e 75cl\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e🍇 Cépage(s) : 100\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e% Chenin\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🌼 Le vignoble s'étend sur 35 hectares en agriculture raisonnée label HVE 3\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🥇 Liger d'Or au Salon des Vins de Loire 2024\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🏺 Récolte des raisins jaunes avec une maturité poussée du cépage Chenin dans les premiers jours d'octobre, avant les tris de Chaume 1er.\u003cbr\u003eElevage long en barriques, et un petit lot en cuvon, et assemblage en février 2020 afin d'obtenir la plus belle harmonie gustative, avant la mise en bouteilles en janvier 2024.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"722\" data-start=\"607\"\u003e\u003cstrong data-end=\"615\" data-start=\"607\"\u003eRobe\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"618\" data-start=\"615\"\u003eLa robe se pare d’un jaune clair brillant aux reflets légèrement dorés, révélant un vin vif et lumineux et d'une belle profondeur surtout pour un jeune vin, mais les quelques reflets jaunes serins confirment sa jeunesse !\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1011\" data-start=\"724\"\u003e\u003cstrong data-end=\"731\" data-start=\"724\"\u003eNez\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"734\" data-start=\"731\"\u003eLe nez s’ouvre sur une expression délicate et raffinée, mêlant avec une grande gourmandise les impressions de fruits blancs murs (pèches, abricots...), de mirabelles et de légère notes de pruneau. \u003cbr\u003eÀ l’aération, apparaissent des nuances plus complexes de \u003cem data-end=\"946\" data-start=\"929\"\u003ezeste d’agrumes, \u003c\/em\u003eune touche finale d'épices, de miel et une subtile touche minérale, signature des terroirs angevins.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1394\" data-start=\"1013\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1023\" data-start=\"1013\"\u003eBouche\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"1026\" data-start=\"1023\"\u003eL’attaque est franche et dynamique, portée par une belle vivacité. La bouche dévoile une matière équilibrée, ronde, veloutée, où \u003cem data-end=\"1149\" data-start=\"1138\"\u003efraîcheur\u003c\/em\u003e et \u003cem data-end=\"1164\" data-start=\"1153\"\u003esouplesse\u003c\/em\u003e s’harmonisent parfaitement. Les arômes fruités se prolongent avec élégance, soutenus par une trame minérale discrète qui apporte relief et structure. L’ensemble offre un profil accessible tout en conservant une belle distinction.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1548\" data-start=\"1396\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1406\" data-start=\"1396\"\u003eFinale\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"1409\" data-start=\"1406\"\u003eLa finale est nette, dynamique, exotique (papaye) et rafraîchissante, marquée par des notes \u003cem data-end=\"1483\" data-start=\"1471\"\u003ecitronnées\u003c\/em\u003e et légèrement \u003cem data-end=\"1507\" data-start=\"1498\"\u003esalines\u003c\/em\u003e, qui prolongent le plaisir avec finesse.\u003cbr\u003eCe vin évoluera sur 10 années minimum.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1825\" data-start=\"1550\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1570\" data-start=\"1550\"\u003eAccords\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"1745\" data-start=\"1742\"\u003eFruits de mer, poissons grillés, beaux coquillages et crustacés, salades composées, fromages de chèvre...\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"2211\" data-start=\"1827\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1854\" data-start=\"1827\"\u003e🏭 Présentation du domaine\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"1857\" data-start=\"1854\"\u003eLe Château de Bellevue, implanté en Anjou dans la vallée de la Loire, s’appuie sur un savoir-faire transmis depuis plusieurs décennies. Le domaine, développé au XXe siècle, valorise des terroirs variés propices à l’expression du chenin blanc.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"2211\" data-start=\"1827\"\u003eLa cuvée Ronceray reflète cette identité avec un style accessible, précis et fidèle à son origine géographique.\u003c\/p\u003e","brand":"A 2 mains le Vin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57838534033795,"sku":"RON 44","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0963\/5079\/8211\/files\/RON44.jpg?v=1776567376","url":"https:\/\/a2mains-le-vin.fr\/products\/anjou-blanc-aop-vin-blanc-chaume-sec-ronceray-chateau-de-bellevue-ron44","provider":"A 2 mains le Vin","version":"1.0","type":"link"}